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TRAVEL INSIDE ASIA   

July 24, 2018

アジアの交差点シンガポールで生まれた、新世代のグルーヴバンドThe Steve McQueens! インコグニートやジャイルス・ピーターソン、ピーター・バラカンなど数々の音楽人を虜にしてきたそのサウンドは、圧倒的な演奏力で、その場にいる観客に新次元の音体験で魅了する。

於亞洲的交叉點—新加坡所誕生的新世代Groove樂團「The Steve McQueens」! 以讓Incognito、Gilles • Peterson、Peter • Barakan等各界音樂人也臣服的音樂,與他們壓倒性的演奏力,每每都讓在場的觀眾感受到新次元的音樂體驗。

2017発売の The Steve McQueens「TERRARIUM」album trailer

発売元:BIG ROMANTIC RECORDS / BRRCD-015

THE INTERNETやHIATUS KAIYOTE好きはマストチェックなアジアの新星

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July 16, 2017

牛肉麺のルーツを探して

尋找牛肉麵的源頭

台湾で麺の一大ジャンルを築き上げた「牛肉麺」。先日の洪申豪の麺タビューにもある通り、中国由来の麺が台湾で独自発展を遂げたというまさに日本のラーメンと同じようなストーリーを持った、台湾を代表する麺であるのだが、それではルーツである中国の牛肉麺は今どんな感じなのであろうか?

可說是台灣中各式麵類中站穩一大類型的「牛肉麵」,如同之前洪申豪的麵terview,可說是跟日本一樣,由中國傳過來的麵食在台灣開始獨自發展的這種故事。至今牛肉麵已經是台灣代表性的麵食,那我們就來看看源頭的中國牛肉麵是怎樣的呢?

それを確かめるべく編集部は急ぎ北京へと飛んだ

為了確認這件事,編輯部立馬飛到了北京

 (北京にあった謎麺屋。牛肉麺ではなかったです。)

北京と言えばのカルチャースポットとして名高い南鑼鼓巷、戯学院の周りに学生向けのライブハウスやカフェが乱立し始めたのが15年ほど前、今はストリートも完全に舗装され観光地として多くの人が集まる場所になっ...

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